道具不要☆さつまいものトロトロスープ
ひよ姫 @cook_40034788
フープロやバーミックス、ミキサーなどの道具は不要！柔らかくなるまで材料を煮て、ざっくりとつぶすだけ。
子どもの大好物！
このレシピの生い立ち
子どもがポタージュスープが好きなのですが、FPやバーミックスなど道具を使わないで簡単に作りたいと思いました。
ゴロゴロ感とトロミの組合わせ、それにほどよい甘みが子どもの口にあうようです。
道具不要☆さつまいものトロトロスープ
フープロやバーミックス、ミキサーなどの道具は不要！柔らかくなるまで材料を煮て、ざっくりとつぶすだけ。
子どもの大好物！
このレシピの生い立ち
子どもがポタージュスープが好きなのですが、FPやバーミックスなど道具を使わないで簡単に作りたいと思いました。
ゴロゴロ感とトロミの組合わせ、それにほどよい甘みが子どもの口にあうようです。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギの薄切りといちょう切り（１cm以下）にしたさつまいもをかぶるくらいの水でゆでる。
- 2
沸騰したらローリエとコンソメを入れ、弱火でコトコト煮る。
- 3
簡単につぶせるくらい柔らかくなったら、マッシャーやフォーク、スプーンなどでつぶす。
ゴロゴロとしたお芋があっても大丈夫。 - 4
とろみを見ながら牛乳をいれる。
濃過ぎるときは牛乳を多めにする。
味を見て、塩を足して出来上がり。
コツ・ポイント
タマネギとさつまいもは最初にしっかり煮て下さい。煮くずれるくらいがつぶしやすいです。
甘すぎるのが嫌いな方は、調味の時に薄口醤油や白ダシをちょっとだけ加えたり、食べる時にゆずコショウを入れると大人の味に。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698491
