１、サツマイモの皮をむき、薄切りにし、水に１０分ほどつけアクをとり、レンジ１０００Ｗで３分加熱して柔らかくする

２、お鍋に少量のオリーブオイルを入れ、熱したらスライスしたタマネギを炒め、透き通るまでしっかり炒めたら１を入れる

３、その中に牛乳を投入し、弱火でサツマイモを潰しながら煮、チキンコンソメを入れ５分程度煮る

４、３を冷まし滑らかにする為、ミキサーをかけ、その中にヨーグルトとハチミツを入れれば出来あがり！