スイートポテトのスープ
sekk @cook_40065727
アメリカのスイートポテト（中身がオレンジ色をしています）を使ったちょっと甘めでシナモンが香るスープ。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられるレシピを考えてスープにしてみました。
スイートポテトのスープ
アメリカのスイートポテト（中身がオレンジ色をしています）を使ったちょっと甘めでシナモンが香るスープ。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられるレシピを考えてスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを鍋に入れ、小さめに切った玉ねぎと塩を少々ふり炒める。しんなりしてきたら、ニンジン、スイートポテトを入れ炒める。
- 2
全体になじんできたら、お湯500mlぐらい入れ、コンソメスープの素を溶かしながらやわらかくなるまで煮る。
- 3
ミキサーに入れピューレ状にし、裏ごしして鍋にもどす。牛乳を加え、シナモンをふる。沸騰しないように弱火で温める。
- 4
味見をして、お好みの甘さになるようにはちみつを入れる。（大さじ１ぐらいが適量かと思いますがお好みでどうぞ）
-
コツ・ポイント
コンソメスープの素によって水や牛乳の分量を調節してください。
裏ごしや牛乳を沸騰させないようにするとなめらかな舌触りで見た目もきれいになります。
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