かき揚げ-レシピのメイン写真

かき揚げ

母やよい @cook_40037462

ビニール袋でかき揚げの下ごしらえを済ませちゃいます。お好きな野菜で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
かきあげの手間と、洗い物をへらしたい。ずぼらちゃんです。

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材料

３人分

玉ねぎ（小） 2個
人参（小）１個
水菜１把（おこのみで）
天ぷら粉１/２カップ
天ぷら油お鍋にあわせて・・・

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作り方

1

玉ねぎ・人参は千切りに、水菜は５ｃｍの長さに切る
2

ビニール袋に１の野菜と天ぷら粉をいれ、袋ごと揉み込む
3

１０分程度休ませて、野菜の水分で粉を馴染ませる
（かなりベタベタです）
4

１７０℃の油で揚げる
（野菜が離れるようであれば、大さじ１ぱい天ぷら粉を足してみる）

コツ・ポイント

桜えびや、青のりなどを混ぜると美味しいです。

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母やよい

母やよい @cook_40037462

2010/02/23 14:09に公開

母歴５年　まだまだ新米母です。子どもに振り回されあたふた・・・

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このレシピのキーワード

かきあげ水菜にんじんテンプラ粉玉ねぎ

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