トヨ型（大）ホテル食パン
おばにく @cook_40072161
ちくわじゃないよ！うめわかさんのHBで☆超ホテル食パンを元にしたきめ細かなラウンドパンです♪
親戚中で大絶賛！！
このレシピの生い立ち
うめわかさんのHBで☆超ホテル食パン をトヨ型の分量にアレンジしました
出来上がったラウンドパンがあまりに美味しかったのでレシピ掲載させてもらいます♪
トヨ型（大）ホテル食パン
ちくわじゃないよ！うめわかさんのHBで☆超ホテル食パンを元にしたきめ細かなラウンドパンです♪
親戚中で大絶賛！！
このレシピの生い立ち
うめわかさんのHBで☆超ホテル食パン をトヨ型の分量にアレンジしました
出来上がったラウンドパンがあまりに美味しかったのでレシピ掲載させてもらいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
一次発酵までＨＢにおまかせします。
ドライイーストは専用入れに、それ以外の材料を容器に入れ発酵コースでスタート。 - 2
１、がおわったら容器から取り出しガス抜き。丸めてラップをしベンチタイム２０分 その間にトヨ型にバターを塗っておく
- 3
２０分後打ち粉をしたまな板の上で麺棒で伸ばし（ガス抜きができます）、箸からクルクル巻く
-
- 4
丸めた状態 ２次発酵前に乾燥を防ぐ為霧吹きしておく
-
- 5
オーブン発酵機能を使用 トヨ型は閉じずに５０分にセット
-
- 6
これくらいに膨らみます
-
- 7
トヨ型は閉じ、２００度に余熱したオーブンで２０分、裏返して２０分焼く
- 8
トヨ型は熱いので気をつけて取り出す
出来上がりは立ててから冷ます -
コツ・ポイント
私のオーブンでは２００度で４０分は写真の通り少々焼きが薄いです
はちみつの替わりにコンデンスミルク（はちみつと同量）でも美味しいです
コンデンスミルクはあかほっぺさんのレシピID :17793694 を参考にしてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698790
