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和風でも中華風でも！えびねぎ卵焼き
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和風でも中華風でも！えびねぎ卵焼き-レシピのメイン写真

和風でも中華風でも！えびねぎ卵焼き

マキchan
マキchan @cook_40077481

その日の気分でアレンジ出来ます！お弁当の彩りに、あと１品に(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに作ってました。カルシウムも摂れるので、お気に入りです(^^)

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マキchan
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材料

巻きやすい分量
  • たまご ３個
  • 桜えび お好みで
  • ネギ お好みで
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    たまごを割り、塩を入れよく混ぜる。桜えびが入るので、気持ち少なめで！

  2. 2

    桜えび・ネギを入れ混ぜます。

  3. 3

    後は焼くだけ。お弁当なら卵焼き用のフライパンで。弱火でじっくり焼くと、具沢山でも、ちゃんと巻けます。

  4. 4

    食卓に並べるなら、15cmぐらいのフライパンで丸く。少し厚みが出るので、弱火でじっくり！

コツ・ポイント

勿論、塩や砂糖で味付けしても美味しいですが、出汁を入れてだし巻き風にも。鶏ガラスープの素で中華風にも。薄味のあんをかけて、エビ玉(!?)にも。ご家庭の味で楽しんで下さい(^^)

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マキchan
マキchan @cook_40077481
2010/03/04 12:06に公開
料理初心者です(^_^;)
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このレシピのキーワード

卵焼き ねぎ サクラエビ 卵

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