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味たまご②　肉巻きたまご
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味たまご②　肉巻きたまご-レシピのメイン写真

味たまご②　肉巻きたまご

カピぞう
カピぞう @cook_40046468

「味たまご①」のアレンジです。
つまみでもおかずでも行けますよ♪
このレシピの生い立ち
味たまご①の漬け汁がもったいなくて、そのまま活用しました。

「味たまご①」のアレンジです。
つまみでもおかずでも行けますよ♪
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味たまご①の漬け汁がもったいなくて、そのまま活用しました。

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味たまご②　肉巻きたまご

カピぞう
カピぞう @cook_40046468

「味たまご①」のアレンジです。
つまみでもおかずでも行けますよ♪
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味たまご①の漬け汁がもったいなくて、そのまま活用しました。

「味たまご①」のアレンジです。
つまみでもおかずでも行けますよ♪
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味たまご①の漬け汁がもったいなくて、そのまま活用しました。

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材料

  • 豚バラ肉 ２００ｇくらい
  • たまご ６個くらい
  • ◆しょうゆ ８０ｃｃ
  • ◆酒 ５０ｃｃ
  • ◆砂糖 大さじ１
  • ◆みりん ２０ｃｃ
  • ◆おろしニンニク ２片
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作り方

  1. 1

    ゆで卵は、堅ゆで卵にならないよう作り（水から茹でて１５分弱）、熱いうちに殻をむいておく。

  2. 2

    豚バラ肉を広げ、卵の縦に一巻し、卵に対して斜めに転がしながら横に巻きつけていく。巻いた端は重なったところに挟んでおく。

  3. 3

    小鍋に２の卵を巻き終わりを下にして並べ、◆を混ぜておいたものを入れて中火で煮る。

  4. 4

    沸騰してきたら少し火を弱め、静かに卵をひっくり返し更に煮る。全体的に肉に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

煮汁は盛りつけた器に一緒に少し入れたほうがイイですね。

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カピぞう
カピぞう @cook_40046468
2010/03/02 11:29に公開
秋田県南在住 義両親と同居中『ゆったりのんびり東北会☆』『カピバラファン同好会♡』会長
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このレシピのキーワード

味卵 肉巻き 卵 酒 豚バラ肉

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