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菜の花フライ
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菜の花フライ-レシピのメイン写真

菜の花フライ

asariasari
asariasari @cook_40046937

油で揚げることで菜の花がとても甘くなります!余った衣で揚げただけなのにこんなにおいしい!
このレシピの生い立ち
 コロッケと海老フライを揚げるついでに残った衣で揚げました!

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材料

4人分
  • 菜の花 ひと束
  • 小麦粉 適量
  • とき卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は洗って、キッチンペーパーで水分をよくふく。

  2. 2

    菜の花1本1本に、小麦粉、とき卵、パン粉の順にまぶしていく。

  3. 3

    2を揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント

 水分はよくふいてください。
菜の花が甘いので、塩だけで十分おいしくいただけます!

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asariasari
asariasari @cook_40046937
2010/02/25 05:10に公開
 毎日おいしいものが食べたい気持の延長で、器も手作りしています。あとは盛り付け方が課題ですね・・・!
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このレシピのキーワード

フライ 菜の花 小麦粉

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