お野菜たっぷり餃子のスープ

Name: お野菜たっぷり餃子のスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子(手作りでも市販品でも) お好きなだけ; キャベツ 1/4玉くらい; 人参 1/2本; 長ネギ 1本; しいたけ 3個; 水 1.2リットル; 鶏がら 大さじ２; 醤油 大さじ1/2~1; 塩コショウ 少々

ばるぼあ @cook_40077524

ちょっと給食っぽい？本当はたぶんワンタンだね。でも冷凍庫には余った餃子が・・・入れちゃいましょう＾＾話題入りありがとう
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ残ってしまう冷凍してある手作り餃子、焼き餃子では家族の分が足りない・・・スープに入れよう♪ん！なんだか給食っぽい味がするよ。

お野菜たっぷり餃子のスープ

ばるぼあ @cook_40077524

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材料

餃子(手作りでも市販品でも) お好きなだけ
キャベツ 1/4玉くらい
人参 1/2本
長ネギ 1本
しいたけ 3個
水 1.2リットル
鶏がら大さじ２
醤油大さじ1/2~1
塩コショウ少々

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作り方

1

キャベツはざく切り、人参は縦半分に切り薄切り、長ネギは斜め切り、しいたけは薄切り
2

鍋にキャベツ、人参、ねぎ、しいたけと水と鶏がらを入れ煮込む
3

野菜が程よく煮えたら餃子を入れる(凍ったままで大丈夫)
4

餃子に火が通ったら、塩コショウで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

餃子は煮込み過ぎると皮と身が分かれてしまいます。今回なかったので入れませんでしたが、ニラや春雨も入れると美味しいです。そんな時はもうお腹いっぱいです。

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つくれぽ

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ばるぼあ @cook_40077524

2010/02/27 23:25に公開

＊はじめまして＊　　　　　　　　千葉県在住義母・主人・ 15歳の娘・チワワ・ふとっちょの私。自己流だけど、洋裁やっちゃったりもします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パソコン初心者です！！至らない点があるかと思いますがどうぞ、よろしくお願いします。のんびりクックですお許し下さい　　　　　　ばる・ばるちゃんって気軽に呼んでください＾＾/

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