絶品☆シーチキンとナスのトマトパスタ
食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690
2010/8/15話題入り。
トマトソースにナスって間違いなく相性抜群よね♡
隠し味の牛乳達がいい仕事していて絶品です☆
このレシピの生い立ち
トマトパスタが大好物。ナスとの相性もGOOD!!
家にあるものでと思い作ってみました。
絶品☆シーチキンとナスのトマトパスタ
2010/8/15話題入り。
トマトソースにナスって間違いなく相性抜群よね♡
隠し味の牛乳達がいい仕事していて絶品です☆
このレシピの生い立ち
トマトパスタが大好物。ナスとの相性もGOOD!!
家にあるものでと思い作ってみました。
作り方
- 1
ナスは輪切り（大きければ半月切り）にし水にさらしアク抜きをして水気をきっておく。
パスタは好みの固さに茹でる。 - 2
大きめのフライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイル（分量外）を入れ火をつけニンニクの香りがでてきたらナスを入れる。
- 3
ナスに油がまわったらツナ缶を油ごと加え炒めていく。
ナスがしんなりしてきたらトマト缶を入れ調味料の材料を加えていく。 - 4
塩こしょうで味を整えてナスがしんなりしたらパスタを加えて手早く混ぜ合わせて完成。
お好みで粉チーズをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
ツナ缶は油ごといれることによってナスが旨味を吸い取ってくれます。
練乳や牛乳を入れることによってトマトの酸味がまろやかになりとっても美味しくなりますよ☆
練乳？！って思うかもしれないけどこれが又合うんです！コンソメは砕いていれた方がGOOD
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