カレー炒飯（チャーハン）
長澤家長男 @cook_40046699
カレー粉がむらにならないカレー炒飯です。
長澤家の万能つゆレシピID18261037です。
このレシピの生い立ち
カレー味の炒飯を食べたことがないので試してみたくなりました。
カレー炒飯（チャーハン）
カレー粉がむらにならないカレー炒飯です。
長澤家の万能つゆレシピID18261037です。
このレシピの生い立ち
カレー味の炒飯を食べたことがないので試してみたくなりました。
作り方
- 1
食材を準備します。
-
- 2
牛挽肉を強火で炒めて、長澤家の万能つゆもしくは醤油を加えバットにうつします。
-
- 3
パプリカとピーマンをそえて、トースターで５分くらい焼ます。
-
- 4
牛挽肉など焼いている間に溶き卵にカレー粉を加え、よく混ぜておきます。
-
- 5
たまごは炒めて、８割くらい火を入れたら一度取り出しておきます。
-
- 6
中華鍋をよく空焼きして、ご飯を炒め、ほぐれてきたらネギを加えます。
-
- 7
ネギの香りがしてきたら、焼いておいた牛挽肉、ピーマン、パプリカを加えます。
-
- 8
全体がよく混ざったら取り出しておいたカレー風味のたまごを加えてよく混ざるように炒め、塩、こしょうで味をととのえます
-
- 9
仕上げに万能ねぎを加えます。
-
- 10
お皿に盛りつけて完成です
-
- 11
-
コツ・ポイント
カレーの風味が強い方が好みの方は８の工程の時にさらにカレー粉を加えてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17699426
