ちくわを1/4くらいのサイズに切ります。

天ぷら粉に水を入れて混ぜます。そこへちくわを入れてよく絡めます。

衣をしっかりと絡めながら、揚げ油の中に入れて揚げて下さい。ちくわが膨らんで焼き色が付いたら上げて下さい。

フライパンに◆の調味料を入れてひと煮たちさせて下さい。そこへ揚げたちくわを入れて絡めます。
もうひと煮たちさせます。

水分が飛んで、とろっとした感じになれば火を止めます。最後に白ゴマを絡めて出来上がりです。