鶏むね肉のしそチーズ巻き
薄くした鶏むね肉でチーズと大葉を巻いて、醤油味のたれでからめました
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鶏むね肉を1㎝くらいの厚さに切ったら、叩いて薄く延ばす
スライスチーズを4等分したものをさらに折りたたんで巻きやすい大きさにする
鶏肉に大葉、その上にチーズをのせて巻いていく
全体に薄力粉をはたく
フライパンに油を入れて火にかけ鶏肉を焼いていく
鶏肉に火が通ったら、調味料を加えて少し煮詰めて全体に絡める
鶏肉は破けないように注意しながらできるだけ薄くたたいて伸ばしたほうが巻きやすいと思います
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