にんじんは少し歯ごたえが残るくらいの太さで千切りに。少量の塩をふっておく。少ししんなりしてきたら水気を切る。

キャベツも千切りにして同様に塩を少々ふって水気を切っておく。　

レーズンは少量のお湯でふやかしておく。

ツナ缶は油を切ってヨーグルトとあわせておく。油はドレッシングになるので捨てないで。

※別々に直接混ぜてもいいのですが、ヨーグルトの風味が少しきつくなる気がします。気にならない方は省いて下さい。

野菜たちをざっくり混ぜ合わせたら味付け。よけておいたツナの油を野菜にまわしかけ、お酢も投入。全体になじませて。

なじんできたらツナヨーグルトも入れて混ぜ合わせる。黒コショウを振りいれて味見。薄ければ酢とコショウで整える。