無塩バターを電子レンジで1分程度あたためます。

無塩バターがない場合は、有塩バターでも大丈夫です。

ひとつめのボール（A）に小麦粉、ベーキングパウダー、塩（無塩バター使用の場合）、砂糖を入れてしっかりとかき混ぜます。

ふたつめのボール（B）に卵、牛乳、レンジで液状になったバター、バニラエッセンスを順番に入れてしっかりとかき混ぜます。

フライパンを弱火にかけ、サラダ油を入れます。
余分な油は、キッチンペーパーでふきとりましょう。

ボールAに、ボールBの粉を入れてかき混ぜます。

空気が入るように荒く混ぜるのが、大切！

フライパンの底をさっと濡れ布巾で冷ましてから、混ぜ上がった生地をフライパンに落とします。

火は弱火のまま、フライパンには蓋をしてじっくりと待ちます。

表面に気泡が出てきたら、ひっくり返します。

裏面も時々様子を見ながらじっくりと焼き続けてください。

両面で10分程度必要ですが、徐々にふっくらしてくるはず！

しっかりと、ふくらんだら完成！

バターや蜂蜜などをお好みでかけていただきます！