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山形のだしで絶品トマトサラダ
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山形のだしで絶品トマトサラダ-レシピのメイン写真

山形のだしで絶品トマトサラダ

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

トマト、きゅうり、なす。夏野菜がシンプルに美味しい!少し冷やして前菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
相変わらず「だし」レシピ模索中!野菜に野菜をかけて食べる、この感覚が面白いなぁ!とこのレシピはお気に入りです♪(味も抜群っ)

トマト、きゅうり、なす。夏野菜がシンプルに美味しい!少し冷やして前菜にどうぞ♪
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山形のだしで絶品トマトサラダ

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

トマト、きゅうり、なす。夏野菜がシンプルに美味しい!少し冷やして前菜にどうぞ♪
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相変わらず「だし」レシピ模索中!野菜に野菜をかけて食べる、この感覚が面白いなぁ!とこのレシピはお気に入りです♪(味も抜群っ)

トマト、きゅうり、なす。夏野菜がシンプルに美味しい!少し冷やして前菜にどうぞ♪
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材料

2人分
  • トマト 小ぶりのもの2個
  • きゅうり 1/2本
  • なす 1/3本
  • みょうが 1個
  • 大葉 2枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 適量(トマト1個につき小さじ1弱)
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を小さくきざみ、しょうゆを回しかけ、ごまを加え、軽く和える。

  2. 2

    トマトを薄くスライスして器に盛り、(1)を乗せて、ごま油とすりごまをかければ出来上り!

コツ・ポイント

少し冷やした方が美味しいです。すべての野菜をみじん切りにするより、みょうがは輪切りに、大葉は手でちぎると盛りつけた時に見た目が楽しいよ♪

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2008/06/10 11:58に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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このレシピのキーワード

サラダ なす 大葉 トマト みょうが キュウリ

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