うなぎの生春巻き
ウィッツ @cook_40077638
完全な創作料理ですが、旦那さんには好評でした☆
いつもの生春巻きからちょっと脱却～(｡-ܫ-)
このレシピの生い立ち
ライスペーパーが余っていて、「ライス＝ご飯」という捉え方でご飯にあうものを巻いてみました☆
うなぎの生春巻き
完全な創作料理ですが、旦那さんには好評でした☆
いつもの生春巻きからちょっと脱却～(｡-ܫ-)
このレシピの生い立ち
ライスペーパーが余っていて、「ライス＝ご飯」という捉え方でご飯にあうものを巻いてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵をときほぐし、薄焼き卵を３枚作ります。冷めたら半分に切って合計6枚にします。
- 2
うなぎを12等分に切り、2個ずつ１の卵の上に置きます。
-
- 3
包みまーす♪
-
- 4
こんな感じです。雑ですがこれでもいいの（笑）
-
- 5
ライスペーパーを戻します。（フライパンにぬるま湯をはり、そこで戻すと早いですよ＾＾）戻ったら３を巻いていきます。
-
- 6
海苔を1ｃｍくらいの幅に切り、４の真ん中あたりに巻きます。面倒だったら刻み海苔を最後に散らしてもＯＫ☆
- 7
最後に添付のうなぎのたれと、あれば山椒を（←オススメ）かけていただきます♪
- 8
※うなぎのたれは、
☆を耐熱皿に入れ
レンジでチンして使ってます。
（こっちでは添付されてないので…）
コツ・ポイント
海外在住で山椒が手に入らないのでかけてませんが味のアクセントがつくので、海苔と共にぜひぜひオススメです。
つくれぽ
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