モッツァレラチーズたっぷりの目玉焼き

Name: モッツァレラチーズたっぷりの目玉焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご １〜２個; トマトピューレ ５０ml（お好みでどうぞ）; とろけるモッツァレラチーズ 適量

落合務シェフのお店の人気メニューをマネっこ！ココットみたいな目玉焼き☆
このレシピの生い立ち
落合務シェフのお店で食べた目玉焼きがとっても気に入ったのでマネしてみました。
目玉焼きというよりココット風なので、ボリュームたっぷりでブランチにもぴったり！

材料

１人分

今回は深皿で作ったため、途中何度かオーブンを開けて中をかき混ぜました＆計１２分くらい焼きましたが、浅いお皿だともっと短時間で均等に火が通ります。深皿しかない場合は、２の段階で一度オーブンに入れ、途中でチーズをかけた方がいいかも。

オオサン @cook_40077640

2010/03/04 06:48に公開

お料理大好き！でもまだまだ初心者なので、いつも皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。

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