玉ねぎをみじん切り、ピーマンを0.5cm角にし、電子レンジで1分加熱。

パン粉・牛乳をあわせ、湿らせておく。

ボウルに鶏ひき肉・１・３・卵・塩・ウスターソースを入れ、よく混ぜる。

フライパンに油を少々を熱し、ふたをして７～８分焼く。

ひっくり返して、ふたをして７～８分。

ひと口大に切り分け、ゆでたブロッコリーと一緒に盛る。