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やみつき きゅうりが好き!-レシピのメイン写真

やみつき きゅうりが好き!

はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

きゅうりの旬到来!!毎日食べても飽きないカンタン漬け。
このレシピの生い立ち
いつもいい加減に作っていたので、レシピにしておくと私が便利かなっとおもって。

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はんぷ亭だんぷ亭
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いつもいい加減に作っていたので、レシピにしておくと私が便利かなっとおもって。

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いつもいい加減に作っていたので、レシピにしておくと私が便利かなっとおもって。

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材料

  1. きゅうり 5本
  2. 塩 きゅうりの3%
  3. 酢・醤油 各大さじ1
  4. 砂糖・ごま油 各小さじ1
  5. 鷹の爪 1本
  6. 板ずり用塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、へたを切り取り、板ずりする。棒で叩いて味がしみやすくしておく。

  2. 2

    食べやすく切ったきゅうりと塩3%をビニール袋に入れ、もんで暫く置く。

    • やみつき きゅうりが好き!作り方2写真
  3. 3

    きゅうりから出た水分をしっかり絞る。

    • やみつき きゅうりが好き!作り方3写真
  4. 4

    残りの材料すべて2.のビニール袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上置くと出来上がり。

    • やみつき きゅうりが好き!作り方4写真

コツ・ポイント

みょうが、しょうが、にんにく、大葉など、アクセントに加えても味が変わっておいしいです。きゅうりのお安いときに作っておきましょう。

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はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333
2008/07/25 22:28に公開
パンに魅せられて☆☆年、パリ エコール フェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理 の教室を展開中。おいし~!の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を!http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。
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