玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは１ｃｍ角に、ほうれん草は４ｃｍの長さに切ります。

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、良い香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。

玉ねぎが透き通るようになってきたらじゃがいもを加え、さらに５分ほど炒め、トマト缶とサントリー天然水を加えて煮込みます。

じゃがいもに火が通ったことを確認したらほうれん草を加えて塩、胡椒で味付けします。

スープを器に盛り付け、温めた生クリームをかけて出来上がり。