簡単辛旨！お豆ときのこのミネストローネ
☆そらまめちゃん☆ @cook_40077614
甘～い春キャベツと辛いタバスコ。沢山食べたい美味しいヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
大好きな材料ばかりでヘルシーなスープを。
簡単辛旨！お豆ときのこのミネストローネ
甘～い春キャベツと辛いタバスコ。沢山食べたい美味しいヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
大好きな材料ばかりでヘルシーなスープを。
作り方
- 1
具は全て小さめ角切りにする
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ・にんじんを中火で炒める（玉ねぎがしんなりするまで）
- 3
キャベツ・ジャガイモ・トマト缶・水・ローリエを加える
- 4
沸騰したらコンソメ・塩で味を整えて加圧５分
（普通のお鍋なら弱火でコトコト３０分煮てください） - 5
シュー音が消えてきたら圧を抜いて蓋をあける（気をつけて！）
- 6
豆・黒コショウを入れてひと煮たちで完成
- 7
器に盛ってタバスコをふりふり…
-
コツ・ポイント
ベジタリアン料理です。固めの豆なら一緒に圧をかけてください。お好みでベーコンやハム、にんにくも入れてくださいね。チリパウダーを加えても美味しそうです！
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