具は全て小さめ角切りにする

鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ・にんじんを中火で炒める（玉ねぎがしんなりするまで）

キャベツ・ジャガイモ・トマト缶・水・ローリエを加える

沸騰したらコンソメ・塩で味を整えて加圧５分
（普通のお鍋なら弱火でコトコト３０分煮てください）

シュー音が消えてきたら圧を抜いて蓋をあける（気をつけて！）

豆・黒コショウを入れてひと煮たちで完成