ほうれん草のベーコン炒め
柔らかな卵と野菜がベーコン味でとてもいけます。
このレシピの生い立ち
あとの一品が足りない・・・冷蔵庫をアサって・・作ります。
作り方
- 1
ほうれん草は茹でてアクを抜く。ベーコンは適当な大きさにしておく。卵はザッとときほぐし、酒少々をいれる。
-
- 2
フライパンに油を熱し、①をいれ半熟のいり卵にする。
-
- 3
②のフライパンにベーコン・ほうれん草を塩コショウで炒め、最後に②をいれひと混ぜする。
コツ・ポイント
②の卵は、やわらか～く仕上げてください。残り野菜で結構です。
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