かんたん健康梅酢で♪血液サラサラ

ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
これから旬の青梅にお酢をかけておくだけで♪フルーティなかんたん《健康梅酢》ができますよ~♪
毎日のお料理に♪
炭酸やお水で割ってはちみつを加えたら・・サワードリンクに♪
このレシピの生い立ち
しかも、梅には血液をサラサラにするムメフラールという成分があります。その上にお酢には高血圧防止や、カルシウムの働きをよくする効果もあり、健康を考える人にはぴったりの「梅酢」ですね★
かんたん健康梅酢で♪血液サラサラ
これから旬の青梅にお酢をかけておくだけで♪フルーティなかんたん《健康梅酢》ができますよ~♪
毎日のお料理に♪
炭酸やお水で割ってはちみつを加えたら・・サワードリンクに♪
このレシピの生い立ち
しかも、梅には血液をサラサラにするムメフラールという成分があります。その上にお酢には高血圧防止や、カルシウムの働きをよくする効果もあり、健康を考える人にはぴったりの「梅酢」ですね★
作り方
- 1
青梅は洗ったら、一つづつ拭いて、爪楊枝で傷つけないようにして、軸を取り除きます。それを保存容器に入れて、上からお酢を、注ぎ、梅の上10cm位までそそぎます。
- 2
お酢にエキスがでて、褐色になってきたら、OKです♪
- 3
コツ・ポイント
「軸(へた)」を取り除くことと、あまり熟してない梅を選ぶことがポイントです。
熟しすぎてると、お酢がにごってしまって、日持ちしませんので気をつけてください。
毎日のお酢をもっと《健康に》パワーアップした・・《健康梅酢》を取りましょう♪年を越すごとに、香りが豊かに、色も濃くなってきます♪
私のところ東北は、梅の収穫もかなり遅くなるので、去年の「梅酢」の写真をUPしました。。。
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