デコずし（ひなまつり・パーティ・etc）
tyako @cook_40024847
華やかでこれ１品でパーティ気分！！
わあーすご～いと絶賛でした。お友達も何度も作ってくれましたあ(*^^)v
このレシピの生い立ち
ちょっとおめかししたちらし寿司を作りたかったので
デコずし（ひなまつり・パーティ・etc）
華やかでこれ１品でパーティ気分！！
わあーすご～いと絶賛でした。お友達も何度も作ってくれましたあ(*^^)v
このレシピの生い立ち
ちょっとおめかししたちらし寿司を作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでざるにあげ、３０分おいて水・酒・昆布お入れて炊く。
炊きあがったら、熱いうちにすし酢を混ぜ合わせ冷ましておく - 2
干しシイタケは戻してみじん切りにし、●で煮る。煮汁がなくなるまで、焦がさないように注意してね。ホタテも同じく❤で煮る。
- 3
ボールに★の材料を入れ溶き混ぜる。
- 4
フライパンに油を入れ熱したら、３を流し入れ箸で大きくかき混ぜる。卵が固まりかけたら火を止め、泡だて器でかき混ぜる。
- 5
すし飯を３等分にし具を混ぜ、３色のすし飯にする。
- 6
２０㎝の型にラップを敷き、エビを並べ、いり卵をエビの間に敷き詰める。
- 7
６に５のすし飯干しシイタケ、ホタテ、さくらでんぶの順に詰め、しっかりと押して形を整える。
※順番は自由に！！ - 8
７に大きめの皿をのせ、返して型からはずす。
コツ・ポイント
混ぜる具材はお好きなものを混ぜて下さい。筍、人参、菜の花、レンコンなどなど・・・
すし飯を詰めたらラップをかけ、手でしっかりと押してください。
すし酢はお好みで加減してください。
つくれぽ
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