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ねばねばサラダ
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ねばねばサラダ-レシピのメイン写真

ねばねばサラダ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ネバネバの正体は“ムチン”
粘膜を保護し、体を元気にしてくれます。
食感、のどごし、たまりません♡
このレシピの生い立ち
ねばねばが健康に良い為、作ってみました。

ネバネバの正体は“ムチン”
粘膜を保護し、体を元気にしてくれます。
食感、のどごし、たまりません♡
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kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ネバネバの正体は“ムチン”
粘膜を保護し、体を元気にしてくれます。
食感、のどごし、たまりません♡
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食感、のどごし、たまりません♡
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材料

2人分
  • おくら 1パック
  • 長いも 10cm
  • 芽かぶ(味がついていないもの) 1パック
  • 梅ぼし 2個
  • ドレッシング
  • レモン 小2
  • ぽん酢 大2
  • オリーブ油 大1
  • 柚こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを作っておく。

    • ねばねばサラダ作り方1写真
  2. 2

    おくらに塩をふり板ずりする。
    熱湯に入れ30秒程茹でる。水にとってさまし、がくを切り縦半分に切る。

    • ねばねばサラダ作り方2写真
  3. 3

    梅ぼしは種をとり、たたいておく。

    • ねばねばサラダ作り方3写真
  4. 4

    長いもは皮をむき、酢水にさらし、細切りにする。芽かぶは汁をきり、2を入れドレッシングで和える。器にもり、たたき梅をのせる

    • ねばねばサラダ作り方4写真
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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2010/03/02 08:53に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ 梅ぼし レモン 山芋 めかぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17699774
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