野菜たっぷり♪ミネストローネ☆☆

Name: 野菜たっぷり♪ミネストローネ☆☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3個; ズッキーニ 1/2個; パプリカ 1/2個; ベーコン 5枚; セロリ 1本; ☆水 800cc; ☆固形コンソメ 2個; ☆塩・コショウ 少々; ☆ローリエ 1枚; ☆トマト缶 １缶

erinco☆ @cook_40044538

冷蔵庫の残り野菜をた～くさん入れた野菜たっぷりスープです☆
具だくさんで栄養満点なので、朝食にもピッタリですね♪♪
このレシピの生い立ち
ごくごく一般的なミネストローネだと思います☆
野菜たっぷりで栄養満点のスペシャルスープです♪♪

野菜たっぷり♪ミネストローネ☆☆

erinco☆ @cook_40044538

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材料

4人分

玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3個
ズッキーニ 1/2個
パプリカ 1/2個
ベーコン 5枚
セロリ 1本
☆水 800cc
☆固形コンソメ 2個
☆塩・コショウ少々
☆ローリエ 1枚
☆トマト缶１缶

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作り方

1
野菜とベーコンは、同じ大きさのサイコロ状に切っておく。
2
オリーブオイル（分量外）で野菜とベーコンを、炒める。玉ねぎが透き通るくらいまで炒めて下さい。
3
（☆）を全て加え、ひと煮立ちさせる。１０分ほど煮込めば出来上がりです♪

コツ・ポイント

少し薄味だと感じる場合は、少しコンソメの量を足して下さいね☆
野菜の種類は、なんでもいいですよ～♪♪私も、いつもその時に家にある残り野菜なんかを全部入れちゃいます☆

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つくれぽ

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erinco☆ @cook_40044538

2010/02/28 13:56に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

このレシピのキーワード

ミネストローネセロリにんじんトマト缶パプリカベーコンズッキーニ玉ねぎ

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