鶏胸肉ときのこのバルサミコマリネ。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
きのこと鶏胸肉でヘルシー＆低コストボリューム満点な一品。揚げたてをサックリ和えて馴染んだらお肉が温かいうちに♥
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあったので。
鶏胸肉ときのこのバルサミコマリネ。
きのこと鶏胸肉でヘルシー＆低コストボリューム満点な一品。揚げたてをサックリ和えて馴染んだらお肉が温かいうちに♥
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは食べやすく切って、にんにくとオリーブ油をいれたフライパンに入れ塩少々降って弱火で炒める。
- 2
バルサミコ酢と蜂蜜を加えて２～３分炒める。醤油・塩胡椒で味を調え粒マスタード・レモン汁を入れ別容器に移して冷ます。
- 3
鶏胸肉は食べやすくそぎ切りにして塩胡椒をしマヨネーズで和えて１５分程置く。小麦粉をまぶし高温でカラッと揚げ焼きに(※)
- 4
３が熱いうちに２のソースで和えてなじんだらメシアガレ～。冷やすお肉がと硬くなるのでそのままお肉が温かいうちに！
コツ・ポイント
ソースは前もって作り置きしても◎今回はしめじ・マッシュルーム・舞茸使用。
(※)鶏は油１～２㎝入れて揚げ焼きに！！高温で揚げ焼きし余熱で火を通します。
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