材料3つ♪♫♬ くるみの味噌砂糖からめ
chikappe @chikappe04
味噌味の砂糖衣をまとったくるみ。絶妙な甘じょっぱさと歯ごたえに食べ出したら止まらなくなります。ダイエッターには危険??
このレシピの生い立ち
母からずっと昔教わった作り方を少し変えて、分量も我が家で作りやすい量に変えました。味噌は息子が学校で作ってきたものを使用☆
材料3つ♪♫♬ くるみの味噌砂糖からめ
味噌味の砂糖衣をまとったくるみ。絶妙な甘じょっぱさと歯ごたえに食べ出したら止まらなくなります。ダイエッターには危険??
このレシピの生い立ち
母からずっと昔教わった作り方を少し変えて、分量も我が家で作りやすい量に変えました。味噌は息子が学校で作ってきたものを使用☆
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは160℃のオーブンで10分焼きます。
-
- 2
フライパンに砂糖と水を合わせて入れ、火にかけます。
-
- 3
フライパンを揺すりながら煮詰め、糸を引くようになったら火を止めて、味噌を加えて手早く混ぜ合わせます。
-
- 4
ロースとしたくるみを加えて、表面に③の衣が付くように手早く絡めます。
-
- 5
砂糖が固まってきて、白っぽい衣が表面に付けば大成功。1つずつにばらしてクッキングシートの上などに広げて乾かします。
-
コツ・ポイント
3倍量くらいで作っても多分すぐなくなります。3倍量の時は、水50cc＋砂糖100g＋味噌大さじ1位で衣を作ってみて下さい。味噌は大豆で作った信州味噌を使いました。赤味噌や麦味噌ではまだ試したことがありません。
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