♪簡単♪マーマレード☆ヨーグルトタルト
さっぱり且つ濃厚な水切りヨーグルトと甘酸っぱいマーマレード、タルト台に流したチョコレートのほろ苦い甘さが合うんです♪
このレシピの生い立ち
み〜そ〜さんのチョコクッキー＊ヨーグルトタルト（ID：18036557）がすごく美味しかったので、「このフィリングを使って他のタルトも作れないかな〜」と思い、参考にさせていただきました(*^_^*)
♪簡単♪マーマレード☆ヨーグルトタルト
さっぱり且つ濃厚な水切りヨーグルトと甘酸っぱいマーマレード、タルト台に流したチョコレートのほろ苦い甘さが合うんです♪
このレシピの生い立ち
み〜そ〜さんのチョコクッキー＊ヨーグルトタルト（ID：18036557）がすごく美味しかったので、「このフィリングを使って他のタルトも作れないかな〜」と思い、参考にさせていただきました(*^_^*)
作り方
- 1
〈タルト生地〉室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を数回に分けて加え、さらに混ぜる。
- 2
薄力粉を加えてさっくり混ぜ、手で生地をぎゅっとまとめてラップでくるみ、冷蔵庫で30分〜休ませる。（冷凍保存可）
- 3
生地をラップで挟んで麺棒で伸ばし、型に敷いて余分な生地を切り落としたら、フォーク等でしっかりピケをする。
- 4
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
- 5
〈フィリング〉☆を耐熱容器に入れ、レンジでチョコが柔らかくなるまで温め、よく混ぜる。（我が家は500Wで20秒でした。）
- 6
あら熱の取れたタルト台へ５を流し入れる。（タルト台を持って回すように傾けながらチョコを広げると上手くいきます。）
- 7
冷蔵庫でチョコが少し固まるまで６を冷やす。その間に生クリームを固めに泡立てておく。
- 8
しっかり水切りしたヨーグルト、砂糖、スキムミルクをボウルで混ぜ、７の生クリームを入れてさらに混ぜる。
- 9
ゼラチンと水を耐熱容器に入れ、レンジで10〜20秒位チンしてよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。
- 10
８に９を加えて混ぜ、タルト台に流し入れて表面をならし、冷蔵庫で冷やし固める。
- 11
オレンジマーマレードとレモン汁を混ぜたものを表面に塗り、出来上がり♪
コツ・ポイント
●タルト台は甘さ控えめです。お好みで砂糖を増やしてくださいね。勿論お好きなタルト生地を使って頂いてもOK♪●レモン汁は無くても良いですが、マーマレードに酸味があった方が味にメリハリが付いて、私は美味しく感じました。他のジャムでも良いかも^^
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