そうめん消費☆そうめんで黒豆パン（HB）
ふわっふわっ @cook_40066656
賞味期限のせまった素麺が沢山。素麺は小麦粉だしパンに使ってみよう！と試してみたらふわふわ☆黒豆の甘さと素麺の塩味が合う♪
このレシピの生い立ち
もらったそうめんがいつまでもなくならない・・・そうめんは小麦粉からできてるし使えるかなと試してみたくなって作りました☆
そうめん消費☆そうめんで黒豆パン（HB）
賞味期限のせまった素麺が沢山。素麺は小麦粉だしパンに使ってみよう！と試してみたらふわふわ☆黒豆の甘さと素麺の塩味が合う♪
このレシピの生い立ち
もらったそうめんがいつまでもなくならない・・・そうめんは小麦粉からできてるし使えるかなと試してみたくなって作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに素麺を入れて細かくします
-
- 2
ＨＢにすべての材料を入れ、１次発酵まで済ませます。
- 3
打ち粉をしたところへとり出し、丸く形を整え、濡らしたキッチンペーパー（かたく絞ったもの）をかけ15分ベンチタイム
- 4
ガス抜きをして成形。
- 5
油を型にしっかりとぬり、型へ入れます。今回は角型（長方形タイプ）食パンの型＋キューブパン1個分
- 6
レンジの発酵機能を使い40度30分で２次発酵。オーブン余熱中にも発酵が進むので30分にしています。
- 7
オーブン200度に設定し余熱します。
- 8
余熱が完了したら15分焼きます。
- 9
焼きあがったら網の上で粗熱をとり、ビニール袋にいれて保存します。
コツ・ポイント
結構やわらかめの生地なので打ち粉をしっかりしたほうがいいと思います。豆はかなり細かくなってしまいますが私は気にしないので始めからＨＢに入れています。素麺を今以上に増やすと塩味がどうなるのか・・今後いろいろ試してみようと思います。
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