もやしのコチュジャン和え
もやしとエノキを茹でて特製だれで和えるだけの簡単レシピ★
このレシピの生い立ち
ナムルと作ろうと思ったけど豆板醤がなかったので…笑
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もやしとエノキを茹でる。水からゆでて、エノキがしなっとするまで。
もやしとエノキが冷めたらギュ―っと水を絞る。
★を全て混ぜる。ごま油は本当に適量でOK◎味を見ながらコチュジャンを伸ばすように。私は多めが好き。
食べる直前にもやし・エノキと調味料を和えて、お好みで白ゴマをかけたら出来上がり♪
時間が経つともやしから水が出て、味が薄くなるので、食べる直前に和えるのがいいと思います!
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