簡単フレンチ♪フォアグラ大根ミルフィール
魅録みろく @cook_40077309
簡単フレンチパート④はメインのフォアグラ因みにネットでフォアグラは2000円で購入フォアグラの切り落としです
このレシピの生い立ち
外で食べるのも良いけどお値段が。。。。。
でも簡単に手が込んだ様に見えるフレンチを
ご紹介オードブル メイン スープ デザートを
パート①～パート⑤まで ご紹介♡
2人で材料費4000円もしないので
試してみて下さいね♪
簡単フレンチ♪フォアグラ大根ミルフィール
簡単フレンチパート④はメインのフォアグラ因みにネットでフォアグラは2000円で購入フォアグラの切り落としです
このレシピの生い立ち
外で食べるのも良いけどお値段が。。。。。
でも簡単に手が込んだ様に見えるフレンチを
ご紹介オードブル メイン スープ デザートを
パート①～パート⑤まで ご紹介♡
2人で材料費4000円もしないので
試してみて下さいね♪
作り方
- 1
大根をスープで煮ます
鴨のハムを軽く焼いてから同じフライパンで塩コショウして小麦粉を付けたフォアグラを両面焼きます - 2
またまたそのまま
洗わないフライパンにバターしょうゆーバルサミコワインを入れて煮詰めて塩コショウで味を調えます - 3
お皿に鴨ハム
煮た大根
フォアグラの順に
重ねて
煮詰めたソースを
かけて
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
フォアグラがなくても 鳥レバーを横に切って代用も出来ます♪
鴨を焼いた油でフォアグラを焼いてその油で
ソースを作ると
凄い美味しい脂と汁で美味しいソースが出来ますよ♡
小麦粉も付いてるからとろみも出て
見栄えもグーゥ♪
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