練乳スイートパン(HB使用)

miniみぃ
miniみぃ @cook_40058276

残った練乳を使って作る少し甘めのパンです。
プチパンじゃなくて、HBでそのまま焼いても
美味しく焼けますよ。

このレシピの生い立ち
残ってしまった練乳がもったいなくて
パンに使ってみました。

練乳スイートパン(HB使用)

残った練乳を使って作る少し甘めのパンです。
プチパンじゃなくて、HBでそのまま焼いても
美味しく焼けますよ。

このレシピの生い立ち
残ってしまった練乳がもったいなくて
パンに使ってみました。

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材料

プチパン18個分
  1. ドライイースト 5g
  2. 砂糖 40g
  3. 強力粉 380g
  4. 5g
  5. 練乳 50g
  6. お水 240ml
  7. 打ち粉用
  8. 強力粉 少々

作り方

  1. 1

    材料全てパンケースに入れて、生地コネコースでスイッチ
    ON!

  2. 2

    終わったら出して、
    18等分にする。

    生地がゆるいので、打ち粉をしながら作業すると
    ラクです。

  3. 3

    ベンチタイム10分。
    ふきんをかけて乾燥を防ぎます。

  4. 4

    上からギュッと押して空気を抜き、丸めなおします。

    ここでもまだ、生地がベタつく様なら打ち粉をする。

  5. 5

    40℃で40分発酵させる。

  6. 6

    180℃に予熱した
    オーブンで10~15分焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、
    網等に乗せて冷まして出来上がり♪

  8. 8

    今回は、小さな型で
    mini食パンも作ってみました。

コツ・ポイント

●成型せずに、HBの食パンコースでも美味しく焼けます。
●生地がとてもゆるいので、打ち粉をしないと手にくっつきますが
 あまり打ち粉をし過ぎないように気をつけて下さい。

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miniみぃ
miniみぃ @cook_40058276
に公開
簡単に、美味しく!手間をかけずに子ども達も喜んでくれる美味しいお菓子作りを目指してます。目標は『頑張らない   お菓子作り』
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