ネギを刻む。
チーズは5mm角ぐらいにする。

フライパンにサラダ油orバターを温め、ご飯を炒める（冷ご飯の場合は軽くレンジで温めておく）

色よく炒めたら、ネギ・ゴマ･チーズを入れチーズが軽く溶けるかも？ぐらいで醤油を鍋肌にそっていれる。