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レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード
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レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード

くまのかなほ
くまのかなほ @cook_40038874

ヨーグルト+上新粉で、簡単なんちゃってカスタードができます。ヨーグルトは水切り無しでOKです☆

このレシピの生い立ち
ヨーグルトでグラタンを作りたくて試行錯誤していたとき、小麦粉を入れてレンジ加熱すると、分離せずにもっちりとまとまることに気が付きました。その後、小麦粉よりも上新粉の方が粉気が少なくなると分かりました。酸味を生かしたデザートにどうぞ^▽^

ヨーグルト+上新粉で、簡単なんちゃってカスタードができます。ヨーグルトは水切り無しでOKです☆

このレシピの生い立ち
ヨーグルトでグラタンを作りたくて試行錯誤していたとき、小麦粉を入れてレンジ加熱すると、分離せずにもっちりとまとまることに気が付きました。その後、小麦粉よりも上新粉の方が粉気が少なくなると分かりました。酸味を生かしたデザートにどうぞ^▽^

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レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード

くまのかなほ
くまのかなほ @cook_40038874

ヨーグルト+上新粉で、簡単なんちゃってカスタードができます。ヨーグルトは水切り無しでOKです☆

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ヨーグルトでグラタンを作りたくて試行錯誤していたとき、小麦粉を入れてレンジ加熱すると、分離せずにもっちりとまとまることに気が付きました。その後、小麦粉よりも上新粉の方が粉気が少なくなると分かりました。酸味を生かしたデザートにどうぞ^▽^

ヨーグルト+上新粉で、簡単なんちゃってカスタードができます。ヨーグルトは水切り無しでOKです☆

このレシピの生い立ち
ヨーグルトでグラタンを作りたくて試行錯誤していたとき、小麦粉を入れてレンジ加熱すると、分離せずにもっちりとまとまることに気が付きました。その後、小麦粉よりも上新粉の方が粉気が少なくなると分かりました。酸味を生かしたデザートにどうぞ^▽^

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材料

約100cc分
  • 明治ブルガリアヨーグルト(プレーン) 100g(約1/2カップ)
  • お砂糖 大1
  • 上新粉(うるち米100%の米粉) 大2
  • 苺ジャム 大1~2
  • リキュール(お好みで) 小1
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作り方

  1. 1

    レンジ対応容器に、ヨーグルト、お砂糖、上新粉を入れてよく混ぜます。

    • レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード作り方1写真
  2. 2

    500Wのレンジで1分加熱し、一度よく混ぜます。

    • レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード作り方2写真
  3. 3

    500Wのレンジで、40秒加熱します。周囲がふつふつとして色が濃くなるのが目安です。
    よく混ぜてとろみを出します。

    • レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード作り方3写真
  4. 4

    苺ジャムをお好みの甘さになるように加えて混ぜれば完成です。
    リキュールが入ると大人っぽい味になりますよ^ェ^

    • レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード作り方4写真
  5. 5

    ID:17743171にて、プチシュークリームへのアレンジを紹介しました。
    よろしければ参考にしてみてくださいね。

    • レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード作り方5写真

コツ・ポイント

※材料について※
今回は明治ブルガリアヨーグルトでしか試していません。
ヨーグルトは会社によって色々と規格があるようなのでご注意ください。
上新粉の代わりに小麦粉(薄力粉)でも、少し粉気は強くなる気がしますが作れますよ^▽^

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くまのかなほ
くまのかなほ @cook_40038874
2010/03/13 04:53に公開

このレシピのキーワード

米粉 イチゴジャム 上新粉 リキュール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17701449
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