レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード

ヨーグルト+上新粉で、簡単なんちゃってカスタードができます。ヨーグルトは水切り無しでOKです☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでグラタンを作りたくて試行錯誤していたとき、小麦粉を入れてレンジ加熱すると、分離せずにもっちりとまとまることに気が付きました。その後、小麦粉よりも上新粉の方が粉気が少なくなると分かりました。酸味を生かしたデザートにどうぞ^▽^
レンジで簡単☆苺ヨーグルトカスタード
ヨーグルト+上新粉で、簡単なんちゃってカスタードができます。ヨーグルトは水切り無しでOKです☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでグラタンを作りたくて試行錯誤していたとき、小麦粉を入れてレンジ加熱すると、分離せずにもっちりとまとまることに気が付きました。その後、小麦粉よりも上新粉の方が粉気が少なくなると分かりました。酸味を生かしたデザートにどうぞ^▽^
作り方
- 1
レンジ対応容器に、ヨーグルト、お砂糖、上新粉を入れてよく混ぜます。
- 2
500Wのレンジで1分加熱し、一度よく混ぜます。
- 3
500Wのレンジで、40秒加熱します。周囲がふつふつとして色が濃くなるのが目安です。
よく混ぜてとろみを出します。 - 4
苺ジャムをお好みの甘さになるように加えて混ぜれば完成です。
リキュールが入ると大人っぽい味になりますよ^ェ^ - 5
ID:17743171にて、プチシュークリームへのアレンジを紹介しました。
よろしければ参考にしてみてくださいね。
コツ・ポイント
※材料について※
今回は明治ブルガリアヨーグルトでしか試していません。
ヨーグルトは会社によって色々と規格があるようなのでご注意ください。
上新粉の代わりに小麦粉(薄力粉)でも、少し粉気は強くなる気がしますが作れますよ^▽^
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