スライサーできゅうりを輪切りにする。
塩をからませ、漬け物器で一昼夜おく。

塩漬けしたきゅうりの水切りをする。
しっかり水気を切ってください。

塩こんぶ以外の材料を鍋に入れて、強火で水分がなくなるまでかき混ぜながら煮る。

水分がなくなったら火を止め冷ます。
冷めたら塩こんぶをまぶして完成。