♡つぶつぶいちごde焼きメレンゲ♡
つぶつぶPINKが可愛いメレンゲのお手軽なお菓子♡ しゅわしゅわ甘酸っぱくて、超～うま～です(ღ´艸`)♥♥♥
このレシピの生い立ち
色んな物を試しに色々作っていて、これが一番可愛くってシュワシュワで、思った通り良い感じに仕上がったので｡+☆+｡ﾟ
味見で失神寸前でした(((壊ﾟωﾟ)))ｧﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
♡つぶつぶいちごde焼きメレンゲ♡
つぶつぶPINKが可愛いメレンゲのお手軽なお菓子♡ しゅわしゅわ甘酸っぱくて、超～うま～です(ღ´艸`)♥♥♥
このレシピの生い立ち
色んな物を試しに色々作っていて、これが一番可愛くってシュワシュワで、思った通り良い感じに仕上がったので｡+☆+｡ﾟ
味見で失神寸前でした(((壊ﾟωﾟ)))ｧﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
アプリでひらく作り方
- 1
まずはフリーズドライストロベリーをミルで細かくしてからグラニュー糖を入れてひたすら回す。
５～６分。。。 -
- 2
←ストロベリーがベトベトして器の周りにくっ付くので、スプーンで削ぎ取りながら時々真ん中に寄せてミルして下さい。
- 3
↑使用したドライストロベリーと食紅。
※オーブン１１０度に余熱開始。。。 -
- 4
冷蔵庫から出したての卵白、塩、片栗粉をボールに入れてミキサー強で２～３分、モッコリするまでグルグル。
-
- 5
そこに①を３回位に分けながらしっかりしたメレンゲを作っていきます。
全部で７～８分。
食紅も忘れずに！ -
- 6
←食紅はもう少し多くても良いｗ
時々ゴムベラで周りに付いたメレンゲを真ん中に集めながら作業して下さいね♪ - 7
好みの口金を付けた絞り袋にゴムベラでメレンゲを入れます。
-
- 8
クッキングシートを敷いた天板にギッチリ並べていきます。
-
- 9
１１０度で２５分焼いて完成｡+☆+｡ﾟ
焼きあがっても乾燥するまでは３０分以上そのまま庫内で放っておいて下さい！ - 10
湿気を防ぐ為、乾燥剤と一緒に保管して下さい.｡.:*･ﾟ♡
- 11
★食紅の量はちょっとピンクがキツイかな～って位がちょうど良いと思います！
シュワ～っ♡な口溶けを楽しんでね～♡ -
- 12
←写真じゃ分かりづらいｹﾄﾞ、実際はも～っとキレイなピンクです♬
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりと！
焼く温度が高いとキレイにピンクになりません。。。
うちのオーブンは一番低いのが１１０度なんですが、１００度の方がもっとキレイに色づくかもしれないですヾ(´ε｀;)ゝ…その時は焼き時間を少し長く調整して下さいね♬
つくれぽ
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