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手羽元の甘辛煮
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手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

手羽元の甘辛煮

SaiTam
SaiTam @cook_40077850

我が家の定番料理です!
簡単に作れて、夕飯に、お弁当にと大活躍してくれます。

このレシピの生い立ち
とにかく骨付き肉が大好きで、軟骨まで全部食べてしまう、旦那と息子のために考えた料理です。

我が家の定番料理です!
簡単に作れて、夕飯に、お弁当にと大活躍してくれます。

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とにかく骨付き肉が大好きで、軟骨まで全部食べてしまう、旦那と息子のために考えた料理です。

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手羽元の甘辛煮

SaiTam
SaiTam @cook_40077850

我が家の定番料理です!
簡単に作れて、夕飯に、お弁当にと大活躍してくれます。

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とにかく骨付き肉が大好きで、軟骨まで全部食べてしまう、旦那と息子のために考えた料理です。

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材料

3~4人分
  • 手羽元 10~15本
  • 玉ねぎ 中半分(大1/4)
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    玉ねぎのすりおろし、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせ甘辛ダレを作る。

    • 手羽元の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    鶏の手羽元を甘辛ダレに漬け込む。

    • 手羽元の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、手羽元だけを入れて、強火で焼き色をつける。

  5. 5

    焼き色がついたら残りのタレを加えフタをして15分から20分程度、手羽元を煮る。

コツ・ポイント

一旦冷まして、再び温め直したものの方が味が良いので、お弁当などにも最適です!
途中で、ブナしめじ等の野菜を加えても美味しく食べられます。

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SaiTam
SaiTam @cook_40077850
2010/03/04 11:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 酒 玉ねぎ 手羽元

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