鶏モモ肉の☆ぷりぷり照り焼き☆
KawaEri @cook_40077767
もやし、おくらを添えて。ぷりぷりで美味しかったぁ♪
このレシピの生い立ち
ぷりぷりした照り焼きが食べたくて、片栗粉を付けて作ってみました☆ このレシピでぷりぷり大成功です(^_^)v
鶏モモ肉の☆ぷりぷり照り焼き☆
もやし、おくらを添えて。ぷりぷりで美味しかったぁ♪
このレシピの生い立ち
ぷりぷりした照り焼きが食べたくて、片栗粉を付けて作ってみました☆ このレシピでぷりぷり大成功です(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩＆コショウと酒をもみこんでおく。
- 2
もやしは洗って水を切っておく。 おくらは塩でもんで水洗いしておく。
- 3
☆の調味料をカップにまぜておく。
- 4
①の鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。(薄～くつけたいので、ジップロックなどに片栗粉を少量入れお肉を入れ振る)
- 5
フライパンを温め、油は入れずにお肉を焼く。表面に焼き目を付ける感じ。
- 6
合わせておいた☆の調味料を一気に入れ、おくらも入れ、蓋をして弱火で中まで火を通す。
- 7
お肉を蒸し焼きしている間に、別のフライパンで強火でもやしをサッと炒め塩＆コショウで味付けをする。
- 8
お肉に火が通ったら蓋を開けて裏返したり動かしながら煮汁を絡めながら…煮汁が少なくなってきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉はホントに薄～くつけるのがコツ！
つくれぽ
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