カレーを作ります。
たまねぎ、にんじん、ピーマンはすべてみじん切り。

フライパンにバターをいれ、豚ひき肉を入れて炒める。
色が変わったら、細切りの高野豆腐をいれて炒める。

たまねぎ→にんじん→ピーマンの順に入れ炒める。

火が通ったら、コンソメ、カレー粉、カレールーを入れる。
焦げ付きやすいので、様子を見て少し水分を加える。

べーグルを作ります。
水以外の材料をボウルに入れます。
塩とイーストは離して入れてください。

水は１６０ｃｃまでは入れて混ぜます。
あとの２０ｃｃは微調整です。ちょっと少ないかな？位の方が扱いやすいです。

１０分くらい捏ねて、６分割。５分間ベンチタイムです。

成形します。
餃子のあんを包む感覚で、べーグルの生地を延ばしてカレーを包みます。多いと破裂するので気をつけて。

２次発酵２０分。
オーブンの発酵機能で２０分発酵させます。

ケトリングします。
フライパンにお湯を沸かし、はちみつを大さじ１とかします。

発酵が終わったべーグルを片面３０秒ずつゆでます。
オーブンを２１０度で余熱しておく。

オーブンに入れ、２１０度で１５～１８分焼いて、できあがり。