＊いちごたっぷりロールケーキ＊
☆なおぴぃ☆ @cook_40077454
旦那が一人でペロリとたべてしまいました(*_*)１２月２０日レシピ更新しました☆
このレシピの生い立ち
いちごを沢山買ったので甘党の旦那の為に作りました☆
＊いちごたっぷりロールケーキ＊
旦那が一人でペロリとたべてしまいました(*_*)１２月２０日レシピ更新しました☆
このレシピの生い立ち
いちごを沢山買ったので甘党の旦那の為に作りました☆
作り方
- 1
オーブンを余熱180°に設定し、卵を常温にだしておく。
- 2
卵を白身と黄身にわけ、黄身にグラニュー糖を半分いれ白くもったりとするまで泡立てる。
- 3
ふるいにかけた小麦粉を卵黄にいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
白身に残りのグラニュー糖をいれツノがたつくらいに泡立てる。
- 5
黄身にゴムベラで白身をひとすくいし、よく混ぜる。残りの白身は２回くらいに分けてメレンゲを潰さないようにきるようにまぜる
- 6
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込み床に２回くらい落とし空気をぬく。
- 7
180°に設定し10分焼く。
- 8
焼ける間に生クリームを作る。固めに泡立て冷蔵庫に冷やしておく。
- 9
生地が焼けたら縮み防止で２回くらいに床に落とす。
- 10
生地が冷えたら生クリームと苺をたっぷり乗せクッキングシートの上で巻きます。
- 11
半日くらい冷蔵庫で冷やして余った苺をたっぷり乗せてできあがり☆
コツ・ポイント
生クリームは固めにした方が丸めやすいです!! 私はクッキングシートをはがすときに手に沢山生地が付いてしまいましたが中になるので大丈夫です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698853
