ポテトとブロッコリーの温野菜マリネ風

ポテトとブロッコリーの温野菜マリネ風-レシピのメイン写真

ポテトとブロッコリーの温野菜マリネ風

みつばちまーやん @cook_40072349

ジャガイモを赤ワインビネガーのドレッシングに漬け込んだサラダです。ちょっと大人の味になりました。

このレシピの生い立ち
料理本に載っていたポテトの温野菜サラダをアレンジしました。

ジャガイモを赤ワインビネガーのドレッシングに漬け込んだサラダです。ちょっと大人の味になりました。

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料理本に載っていたポテトの温野菜サラダをアレンジしました。

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ポテトとブロッコリーの温野菜マリネ風

みつばちまーやん @cook_40072349

ジャガイモを赤ワインビネガーのドレッシングに漬け込んだサラダです。ちょっと大人の味になりました。

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料理本に載っていたポテトの温野菜サラダをアレンジしました。

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材料

2人分

ジャガイモ 2個
ぶろっこりー適量
☆オリーブオイル大匙２
☆赤ワインビネガー大匙1.5
☆塩小さじ１
☆粗挽き胡椒適量
☆ニンニクの摩り下ろし少々（お好みで）
☆たまねぎのすりおろし 1/8～1/4（お好みで）

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作り方

1

ジャガイモとブロッコリーを一口大に切り、ジャガイモからゆでる。ジャガイモに火が通ったら最後にブロッコリーを一緒にゆでる。
2

☆を混ぜ合わせておく
3

ゆであがったジャガイモとブロッコリーをざるにあげて湯をしっかり切る
4

２のあわせたタレに３の野菜を入れ全体をざっくり混ぜて完成！

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みつばちまーやん @cook_40072349

2010/02/25 07:56に公開

昨年12月24日のクリスマスイブに女児を出産しました。主婦としてもママとしても新米で料理もこれから・・・と言うところですが、日々の生活を一つ一つ大切にすごして生きたいなぁと思っています。

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このレシピのキーワード

マリネ温野菜じゃがいもブロッコリーにんにく玉ねぎ

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