ほんのり香ばし✿ブロッコリーの昆布茶あえ

ケチャ＆ウル
ケチャ＆ウル @kecha_uru

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昆布茶万歳！！超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
歯ごたえを残したブロッコリーをシンプルに味わいたく、当初は昆布茶とオリーブオイルで作っていたレシピでしたが、ごま油でびっくりな美味しさのものができたので。類似レシピが無いようだったのでアップします。

ほんのり香ばし✿ブロッコリーの昆布茶あえ

なーなちゃん's cooksnap of when they made ほんのり香ばし✿ブロッコリーの昆布茶あえ.
なーなちゃん's cooksnap of when they made ほんのり香ばし✿ブロッコリーの昆布茶あえ.
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材料

  1. ブロッコリー 大1/2株、小なら1株
  2. 昆布茶 小さじ1～1.5
  3. ごま油 小さじ1～1.5

作り方

  1. 1

    塩小さじ1を入れた湯で、ブロッコリーを固めにゆでる。（茎を含めて小さめに切り揃えると、和えやすく食べやすいのでおすすめ）

  2. 2

    そのままザルにあげて荒熱をとる。（水っぽくなりません）

  3. 3

    ボウルに入れ、昆布茶とごま油で和えたら完成です。

  4. 4

    「くっくパッドの大人気おかず108パート2」に掲載していただきました。

コツ・ポイント

※ブロッコリーはモノによって量に差があるので、昆布茶の量は味見をしつつ調整してください。

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自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/
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