ブロッコリーの昆布茶和え
お料理パンダ @cook_40045889
大好きな酒の肴です。あっという間に作れて、ちょい飲みには最高です。もちろんご飯のおかずにも。やみつきになります。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお酒のおつまみを考えていた時、思いつきました。
ブロッコリーの昆布茶和え
大好きな酒の肴です。あっという間に作れて、ちょい飲みには最高です。もちろんご飯のおかずにも。やみつきになります。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお酒のおつまみを考えていた時、思いつきました。
作り方
- 1
ブロッコリーは、蕾の部分はやや小さく切り、茎は固い部分の皮を剥き5㎜程の厚みにスライスし、ほんの少しやわらかめに茹でる。
- 2
茹で上がったブロッコリーの水気を切り、熱いうちに昆布茶と塩昆布をまぶして和える。
- 3
ごま油を回しかけてさっと混ぜたら、白ごまをふって出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは少しだけやわらかめにゆでた方が、 味が馴染んでおいしいです。出来立ての温かいのもおいしいですが、冷してもまたあっさりしておいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807571
