昆布茶が隠し味♪基本のクリームシチュー
ケチャ＆ウル @kecha_uru
100人の皆さまに感謝♡
市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使うとより深い味わいに。
このレシピの生い立ち
我が家のクリームシチューの基本レシピです。昆布茶を加えるアイデアは「はなまるマーケット」から。
昆布茶が隠し味♪基本のクリームシチュー
100人の皆さまに感謝♡
市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使うとより深い味わいに。
このレシピの生い立ち
我が家のクリームシチューの基本レシピです。昆布茶を加えるアイデアは「はなまるマーケット」から。
アプリでひらく作り方
- 1
・材料は全て一口大に切る。鶏肉だけは少し大きめに。
-
- 2
厚手の鍋にバターをとかし、ブロッコリーとかぶ以外の具を炒める。鶏肉の表面が白くなり、玉ねぎがくったりする程度まで。
- 3
火を止めて、小麦粉を入れ具になじませる。→分量の水を入れ、小麦粉を溶かすようにぐるぐる混ぜます。
-
- 4
さらに牛乳を加え、弱火でとろみがでてくるまでかけ混ぜ続ける。とろみが出たらコンソメを加え、弱火でさらに10分以上煮る。
- 5
芋と人参がやわらかくなったら、ブロッコリーとカブを加え、好みの硬さになるまで煮る。
- 6
昆布茶を加え、塩コショウで味をととのえたら完成です。
- 7
アレンジレシピ『鮭のクリームシチュー』ID：17565941
-
コツ・ポイント
こげやすいので、マメにかきまぜてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18174337
