切り干し大根を水につけもどす。
しっかり水気を切り、適当な大きさに切る。

調味料をすべて鍋に入れてひと煮立ちさせ、①を鍋に入れ、沸騰したら火を止める。

さきいかを適当な大きさに切り、②に混ぜる。
粗熱が取れたら、タッパに入れ、冷蔵庫に入れて一晩以上おく。

小松菜を塩茹でし、適当な大きさに切り、③に混ぜ、器に盛る。