ダマさんｻｲﾅﾗ*ﾎﾜｲﾄｿｰｽ*
色々使えるﾎﾜｲﾄｿｰｽ♪お好みの具材でどうぞ♪【例】お手軽ｸﾞﾗﾀﾝ♪ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを使います♪
このレシピの生い立ち
ｼﾁｭｰを作る時にｸﾞﾗﾀﾝをﾘｸｴｽﾄされたｺﾄで出来ました♪写真は具入りﾎﾜｲﾄｿｰｽです♪
ダマさんｻｲﾅﾗ*ﾎﾜｲﾄｿｰｽ*
色々使えるﾎﾜｲﾄｿｰｽ♪お好みの具材でどうぞ♪【例】お手軽ｸﾞﾗﾀﾝ♪ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを使います♪
このレシピの生い立ち
ｼﾁｭｰを作る時にｸﾞﾗﾀﾝをﾘｸｴｽﾄされたｺﾄで出来ました♪写真は具入りﾎﾜｲﾄｿｰｽです♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を冷蔵庫から出して置きます♪
- 2
◎焼きに入る時間が遅くなる場合のﾏｶﾛﾆはPointを読んでください♪
- 3
ﾏｶﾛﾆを茹でちゃいます♪(塩、適量) 記載ﾖﾘ少しかためです♪
- 4
玉葱を薄切り♪しめじは水で軽く洗い水気をきり根を切りほぐしておく♪ｺﾝｿﾒも刻む♪
- 5
鍋にﾊﾞﾀｰを熱し弱火で玉葱をじっくり炒める 中火でｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを加え酒で3〜4分蓋をし蒸し焼きにしておく♪
- 6
調味料を入れしめじとﾏｯｼｭﾙｰﾑを加えて(´ψψ｀)弱火にし時々混ぜる♪
- 7
ﾎﾞｰﾙに小麦粉を入れる(ふるいにかけると更に楽です)♪
- 8
牛乳を少し加え泡立て器で混ぜて継ぎ足し粉っぽさがなくなるまで混ぜ牛乳みたいにしておきます♪
- 9
具の入ってる鍋にﾎﾞｰﾙの材料と残りの牛乳を入れﾍﾗを使い弱火〜中火で混ぜていく♪
- 10
とろみが出たらお好みの固さに。牛乳(分量外)で調節し塩、胡椒で味を整え、水気を切ったﾏｶﾛﾆを加える♪
- 11
ｸﾞﾗﾀﾝ皿にﾏｰｶﾞﾘﾝをぬり具を入れﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞとパン粉をまぶしﾄｰｽﾀｰに入れ焦げ目がつけば出来上がり♪
- 12
◎ﾁｷﾝもｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽと同じ過程ですが皮をとってください♪◎ｷﾉｺ類もしめじと同じ過程です♪(*ymy*)
- 13
【↓ﾎﾜｲﾄｿｰｽ活用例♪】
- 14
◎ｸﾞﾗﾀﾝの後にｼﾁｭｰにする場合は食べる分のﾎﾜｲﾄｿｰｽにﾏｶﾛﾆを入れて下さい♪
- 15
◎この手順でｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ、ｼﾁｭｰも出来ます♪ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹは小麦粉を更に多く調節して下さい♪
- 16
◎ｼﾁｭｰは小麦粉の量を大３〜４調節して下さい(´ψψ｀)超がつくほど簡単ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰID17740446
- 17
ﾎﾜｲﾄｿｰｽにした後にｼﾁｭｰにする場合は牛乳を足して塩、胡椒で調節して下さい♪ﾄﾞﾘｱにしてもｳﾏｳﾏ♪
- 18
Point具材による水分でとろみ具合が変わってくるので
- 19
仕上げにお好みのとろみになるよう牛乳(分量外)で調整して下さい♪
コツ・ポイント
焼く工程に時間があく場合はよく水気を切ったﾏｶﾛﾆをお皿等に入れｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(適量)で混ぜほぐしあら熱がとれたらﾗｯﾌﾟ♪食べる直前にﾚﾝｼﾞで温めほぐします♪後は手順通りです♪塩、胡椒は種類にﾖﾘ違うのでお好みの味付けで♪
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