冷凍ｲﾝｹﾞﾝは３〜４cmにﾎﾟｷﾎﾟｷ手で折る。豆腐はﾚﾝｼﾞで水切りしておく。

ごま油をひいて熱したフライパンに塩胡椒をして、豚肉を炒めて色が変わってきたらお酒をふってにんにくも投入。

もやしとインゲンも加え軽く炒めます。

豆腐を入れてざっくり混ぜます。

ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れて味つけをし、溶いた卵をまわし入れて卵を好みのかたさに炒めて完成。