小技☆市販の塩サバを美味しくする方法

Name: 小技☆市販の塩サバを美味しくする方法
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩サバ 4切れ（280g）; ヨーグルト(無糖) 大さじ3

市販の塩サバって塩辛すぎませんか？そんな時はこの方法で！手間かけずに時間かけて、マイルドにふっくらと仕上がります♡
このレシピの生い立ち
TVで塩ヨーグルトを見てて、ふと思いついた。
塩ヨーグルトの逆と言うか、塩を抜きつつ美味しさアップです（＾ｖ＾）

小技☆市販の塩サバを美味しくする方法

薄荷パン @cook_40049914

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材料

4人分

塩サバ 4切れ（280g）
ヨーグルト(無糖) 大さじ3

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作り方

1
塩サバとヨーグルトをポリ袋に入れ、サバにヨーグルトを良くなじませる。
冷蔵庫で一晩寝かせる。
2
ペーパータオルでヨーグルトを拭って、あとは普通に焼くだけ。
私はフライパンにクッキングシートを敷いて、焼きます。
3

こびり付かず、綺麗に焼けますヨ♡
あと片付けも簡単♪
4

ヨーグルトの味は、ほとんどありません。適度に塩が抜け、身がふっくらとなります。

コツ・ポイント

・安い塩サバもこれで美味しくなります♪
・二晩寝かせたこのサバで、サバ味噌作りましたが、特に塩辛い事もなく、とても美味しく出来ました♪
・塩焼きは一晩、他の料理に使う時は二晩が良いかな。

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つくれぽ

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薄荷パン @cook_40049914

2012/11/30 14:34に公開

※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤

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サバヨーグルト

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